LA CUCHILLERÍA DE ALBACETE EN LA ACTUALIDAD

Además de las modificaciones en el tamaño, a partir de los inicios del siglo XX, se registra un gran cambio en la tipología y en la estilística de las navajas. La acumulativa incidencia de las sucesivas reglamentaciones restrictivas, la aparición de nuevos gustos estéticos, la aplicación de ciertas operaciones y procedimientos de serialización, la utilización de nuevos materiales y la diversificación de los usos hacen que surjan y se consoliden novedades estético-formales, especialmente en su segunda mitad, en la que la morfología de la navaja va transformándose para adaptarse a las nuevas necesidades y modas.

Tipología de la navaja:

• De fieles. Navaja sencilla y de eficaz corte. Se trata del tipo más antiguo.
• De anilla. Más sólida que la anterior al disponer de muelle con anilla que la singulariza y da nombre.
• Pastora. Antigua y sencilla era utilizada en las tareas de pastoreo.
• Albaceteña. Es la navaja clásica de Albacete y utensilio de uso doméstico y rural.
• Machete. Se caracteriza por la simetría de su hoja y la rectitud del cabo.
• Punta cortada. Fruto de las limitaciones legales impuestas a la fabricación y uso de navajas con punta de finales del siglo XIX. Se emplea en la agricultura para realizar injertos por lo que también se le denomina “de injertar”.
• Punta espada . De hoja similar a la de una espada o espadín.
• Lengua de vaca . De hoja ancha y corta, adecuada para castrar, por lo que también recibe el nombre de “capaora”.
• Tranchete. Idónea para la poda por la forma curva de su hoja.
• Jerezana . Típica navaja de defensa y ataque.
• Estilete . Navaja ligera y elegante de hoja aguda y estrecha.
• Sevillana .Muy similar a la albaceteña, pero de hoja más estilizada.